2025年第30周國內外農產品市場動態——國內豬牛羊肉價格略有波動 雞蛋價格觸底明顯回升 國際大宗農產品價格漲跌互現
一、國內鮮活農產品批發市場交易情況
據農業農村部監測，2025年第30周（
1.豬牛羊肉價格略有波動，雞蛋價格明顯回升。豬肉批發市場周均價每公斤20.61元，環比漲0.3%，同比低18.1%；牛肉批發市場周均價每公斤63.76元，環比基本持平，同比高5.0%；羊肉批發市場周均價每公斤59.51元，環比跌0.1%，同比高0.7%；白條雞批發市場周均價每公斤17.18元，環比漲1.1%，同比低2.2%。雞蛋批發市場周均價每公斤7.40元，環比漲6.0%，同比低25.4%。
2. 蔬菜均價小幅上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.39元，環比漲0.7%，同比低9.9%。分品種看，17種蔬菜價格上漲，1種持平，10種下跌，其中，韭菜和菠菜價格漲幅較大，環比分別漲9.4%和7.6%，其余品種價格漲幅在5%以內；生姜價格環比基本持平；南瓜價格環比跌5.0%，其余品種價格跌幅在5%以內。
3.水產品價格漲跌互現。大帶魚、白鰱魚、大黃花魚和鯽魚批發市場周均價每公斤分別為40.00元、9.98元、42.41元和22.59元，環比分別跌1.3%、0.5%、0.3%和0.2%；花鰱魚、鯉魚和草魚批發市場周均價每公斤分別為17.05元、15.49元和18.75元，環比分別漲0.6%、0.5%和0.1%。
4.水果均價小幅下跌。重點監測的6種水果周均價每公斤7.06元，環比跌2.2%，同比低1.1%。分品種看，巨峰葡萄、西瓜、香蕉和富士蘋果周均價環比分別跌5.2%、2.7%、2.1%和1.8%；鴨梨和菠蘿周均價環比分別漲1.1%和0.6%。
二、國際大宗農產品
1. 豆油、棕櫚油、大米和小麥價格環比小幅上漲。美國芝加哥商品交易所豆油和小麥最近期貨合約收盤周均價每噸分別為1239美元和199美元，環比分別漲2%和1%，同比分別高23%和1%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸1322美元，環比漲2%，同比高30%；泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為410美元和394美元，環比均漲1%，同比分別低31%和33%。
2.大豆和棉花價格環比基本持平。美國芝加哥商品交易所大豆最近期貨合約收盤周均價每噸370美元，環比基本持平，同比低9%；國際棉花價格指數（SM級）每磅77.72美分（每噸1713美元），環比基本持平，同比低2%。
3. 玉米和原糖價格環比小幅下跌。美國芝加哥商品交易所玉米最近期貨合約收盤周均價每噸158美元，環比跌1%，同比持平；國際糖料理事會原糖周均價每磅16.75美分（每噸369美元），環比跌1%，同比低8%。
附圖1:
農產品批發價格200指數走勢圖（2016年2月至今）
注：農產品批發價格200指數以2015年為基期
附圖2：
“菜籃子”產品批發價格指數走勢圖（2016年2月至今）
注：“菜籃子”產品批發價格指數以2015年為基期
附圖3：
全國主要鮮活農產品批發價格走勢圖（2016年2月至今）
單位：元/公斤
附圖4：
國際大宗農產品周均價格走勢圖（2016年2月至今）
附圖5:
本期“菜籃子”輿情熱點詞云圖
數據來源：
附圖1-3 全國農產品批發市場價格信息系統
附圖4 農業農村部農業貿易促進中心
附圖5 農業農村部信息中心
制圖單位：農業農村部市場與信息化司監測統計處
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